HOTEL RURAL
Parc Natural Lagunas de Ruidera
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VÍDEO PROMOCIONAL DE L’HOTEL
Li apropem en imatges el nostre hotel i l’entorn de les Lagunas de Ruidera.
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VÍDEO DEL PARC NATURAL
Imatges sobre el Parc Natural i la vida que en ell s’arrecera.
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| Predicció per Ruidera |
Els plats tradicionals de la comarca del Campo de Montiel destaquen en aquest petit restaurant de l’hotel Albamanjon; escabetxos i guisats de cacera elaborats de la forma més tradicional, productes de l’orsa que mantenen el sabor d’antany, “asadillo” i regirats quixotescos d’ou, carns de be de llet seleccionades i preparades en caldereta, a la mel o rostides, les costelletes de cabrio amb farcit de verdures, el bacallà per exel.lència o suggeridors filets de vedella preparats al gust...
Per endolcir menges tant suculentes unes delicioses postres casolanes acompanyades d’un vi dolç.
La bodega ofereix al comensal vins d'autor de la Serra d'Alcaraz, les vinyes del qual, assentades en zones planes es conrea a més de mil metres d'altitud, el que confereix a aquests unes característiques diferencials. Vins procedents de les denominacions “La Mancha” o “Valdepeñas” a més d'altres zones del territori nacional són característics de l'establiment.
| PER COMENçAR ALGUNES SUGERèNCIES | ||
|---|---|---|
| Cecina de Astorga | 8.8 Euros | |
| Pernil de Jabugo y Formatge Curat al Romaní | 17 Euros | |
| Jamón Ibérico de Bellota | 21.95 Euros | |
| Surtido de Ibéricos de Bellota | 20.3 Euros | |
| Assortiment de formatges de la Comarca i Paté de Fetge d’ànec | 18.3 Euros | |
| Foie Gras de Pato (vuelta y vuelta sobre pan y queso fresco con chutne | 19.3 Euros | |
| Llom de porc al tupí de la Casa amb All i oli | 11.3 Euros |
| PER CONTINUAR LES AMANIDES | ||
|---|---|---|
| Amanida Mediterrània | 8.7 Euros | |
| Ensalada Albamanjon con Anchoas del Cantábrico | 9.1 Euros | |
| Amanida amb Perdiu de Caça en Escabetx | 12.6 Euros | |
| Amanida de Ventresca de Tonyina amb Anxoves del mar Cantàbric | 13.3 Euros | |
| Espàrrecs blancs de Navarra | 17.4 Euros | |
| Yemas de Espárrago Blanco D.O. Navarra | 11.8 Euros |
| LES NOSTRES SOPES I CREMES | ||
|---|---|---|
| Sopa Castellana | 6.1 Euros | |
| Sopa d’escudella | 6.1 Euros | |
| Crema de Marisc del Mar Cantàbric | 7.7 Euros | |
| Crema de Carbassa | 6.4 Euros | |
| Crema de Alcachofas | 6.6 Euros |
| PARA CONTINUAR | ||
|---|---|---|
| Guiso de Gazpachos Manchegos | 10.6 Euros | |
| Alubias Rojas de Tolosa con Perdiz de Caza | 9.95 Euros | |
| Morteruelo Conquense a base de carnes de caza | 10.2 Euros | |
| Imperial de Asadillo; pan sobao con asadillo y anchoas del Cantábrico | 9.4 Euros | |
| Imperial de Anchoas; pan sobao con queso manchego y anchoas del Cantáb | 9.1 Euros | |
| Atascaburras; patata y bacalao machacados, huevo duro, pimiento... | 8.9 Euros | |
| Huevos a la Ruidereña; huevos al horno con pisto manchego y chorizo | 9.4 Euros | |
| Huevos Camperos con Carabineros | 23.9 Euros | |
| Huevo de Oca Frito con Patatas a lo pobre y Jamón de Jabugo | 14.2 Euros | |
| Huevos Estrellaos | 8.1 Euros | |
| Duelos y Quebrantos | 10.4 Euros | |
| Tortilla de Jamón de Jabugo o al gusto | 10.2 Euros |
| NUESTROS ESCABECHES | ||
|---|---|---|
| Perdiz Roja de Caza en Escabeche Casero | 19.6 Euros | |
| Conejo de Monte en Escabeche Casero | 19.2 Euros |
| SEGUNDOS PLATOS | ||
|---|---|---|
| Lomo de Bacalao a la Manchega | 19.4 Euros | |
| Lomo de Merluza con Guarnición | 16.9 Euros | |
| Emperador con Guarnición | 16.8 Euros | |
| Entrecotte de Ternera al gusto | 18.3 Euros | |
| Solomillo de Ternera al gusto | 19.3 Euros | |
| Paletilla de Cordero Lechal Asada a la Manchega solo por encargo | 19.9 Euros | |
| Chuletillas de Cordero Lechal | 18.2 Euros | |
| Manitas de Cerdo con Salsita Lleidetana | 10.5 Euros | |
| Caldereta de Cordero Lechal | 13.9 Euros | |
| Cordero Lechal a la Miel | 18.5 Euros | |
| Paletilla o Jamoncito de Lechoncito al horno (cochinillo) | 24.4 Euros | |
| Costillar de Lechoncito al horno (cochinillo) | 19.9 Euros | |
| Ragout de Jabalí | 19.8 Euros |
| POSTRES CASEROS | ||
|---|---|---|
| Tapón de chocolate con Helado de Avellana Tostada | 7.2 Euros | |
| Crepe con helado de Biscuit de Higos bañado con chocolate | 7.9 Euros | |
| Arroz con leche | 6.6 Euros | |
| Sopa de fresones con frutos del bosque y helado casero de yoghourt | 7.9 Euros | |
| Tarta de Chocolate de Tanzania | 7.2 Euros | |
| Tarta de queso cabra con confitura de Mango casera | 7 Euros | |
| Crema Catalana | 7 Euros | |
| Vasito de helado de turrón con almendra tostada | 5.5 Euros | |
| Vasito de helado de limón | 5.6 Euros |
| ALGUNOS VINOS | ||
|---|---|---|
| Pago del Vicario 50/50 | 21.9 Euros | |
| Verum Roble | 16.9 Euros | |
| Finca Elez Crianza | 18.9 Euros | |
| Paso a Paso tempranillo | 10.8 Euros | |
| Ea! | 16.4 Euros | |
| Petit Hipperia | 19.9 Euros | |
| Viña Alberdi Crianza | 19.8 Euros |
| MENÚ NOCHE SOLO PARA ALOJADOS EN EL HOTEL | ||
|---|---|---|
| MENÚ CON PRIMERO, SEGUNDO Y POSTRES (PLATOS ELEGIDOS POR CHEF) | 29 Euros | |
| NO INCLUYE BEBIDAS | 0 Euros |
| MENÚ DEGUSTACIÓN BAJO PETICIÓN Y RESERVA CON ANTELACIÓN | ||
|---|---|---|
| SIETE PLATITOS CENTRO MESA SEGÚN MERCADO ELEGIDOS POR EL CHEF | 45 Euros | |
| POSTRE INDIVIDUAL | 0 Euros | |
| NO INCLUYE BEBIDAS | 0 Euros |
